В США ресторан предлагает посетителям заплатить за «расовое неравенство»

  • 15 Мар, 2018 bar.donetsk
    | Текст: Антон Конрад

«Раса уже включена в счет».

В Новом Орлеане открылся ресторан, где белые посетители могут заплатить «за расовое неравенство». Об этом сообщает издание Civil Eats.

Шеф-повар ресторана SAARTJ Тунде Вей, уроженец Нигерии, ввел в меню ежедневный ланч.

Клиентам предлагались две цены за блюдо — 12 долларов и 30 долларов. При этом второй выбор был доступен только для белых покупателей, хотя сами блюда ничем не отличаются.

Разница в цене основывается на различии в уровне достатка белых и темнокожих семей в Новом Орлеане. Как отмечает сам повар, средний доход афроамериканских семей на 54% ниже.

Деньги, вырученные с продажи более дорогих ланчей, будут перераспределены в пользу темнокожих клиентов.

there’s a generation of young nigerians my age, more weary than millennial, disconnected in body from the place we were born but we carry it in our chests— even if we don’t admit it. it’s why we cloister about each other, and hold on to old slangs from secondary school. it’s why we celebrate each other; protect ourselves against the negative stereotypes with codes (handshakes that break into finger snaps and belly laughs at inside jokes that don’t require an elaborate backstory or an american accent to deliver). it’s why we cook, because the smell of palm oil, crayfish and onions has been painted into the roof of our nostrils. it’s why we blink furiously, because the sand from this place which exists in memory and real time is stuck in our eye. it’s why we cook— we all cook: stew, rice, dodo. even meat pie, puff puff, efo. of course jollof, fried rice. but we’re also afraid of… nigeria. scared of going back to the sand that is not allegorical. and the sand flies that bite and the mosquitoes that rob. but we’ll go back one day— and melt into it again. into the frustration and champagne and garri with moi moi. in the mean time we cook and talk shit in our voices. our real voices, the ones buried under beige accents and baggy expectations. love to all my nigerians in the diaspora. love to the ones I call and text when everything falls apart. to ife and chuck who shit on my food but support the movement. the only people I cry to and really laugh with cus they’re me. nigerians are the best fuck everything else you heard. and come through and eat my food cus it’s my life when it tastes good, and it’s especially my life when it tastes shit but that’s when it’s the best! naija no dey carry last

Публикация от Tunde Wey (@from_lagos)

При этом Тунде Вэй сообщил, что за месяц эксперимента доля посетителей, которые выбрали более дорогую оплату, составила 78%.

Подписывайтесь на Квибл в Viber и Telegram, чтобы быть в курсе самых интересных событий.

Больше о:

  • Последние записи

  • Больше из архива Креатив